از آنجا كه سينك از ابتدايي ترين ملزومات هر آشپزخانه اي بوده كه از تهيه و آماده كردن غذا گرفته تا شستشوي انواع ميوه ها، سبزي ها و ظروف به آن نياز داريم، دقت در انتخاب آن در راحتي هرچه بيشتر ما مؤثر است. براي خريد سينك چند نكته ضروري است كه ما در اينجا به آنها خواهيم پرداخت :
در ادامه بخوانيد: چه نوع سينك ظرفشويي بخريم
1- تعداد لگن هاي سينك
قبل از هرچيز تعداد لگن هاي يك سينك است كه با توجه به نياز و فضايي كه در اختيار داريد متفاوت است.
2- روكار يا توكار بودن سينك
سينك توكار از لحاظ زيبايي بهتر است ولي از لحاظ اينكه آب به كابينت مي رسد احتمال خراب شدن كابينت زيادتر است ولي سينك روكار اين مشكل را ندارد و در عوض كمي ظاهر خوبي ندارد، البته فقط كمي ...
3-براق يا مات بودن سينك
يكي از ويژگي‌هاي سينك‌هاي فلزي است كه هر كدام ويژگي‌هاي خودشان را دارند. به عنوان نمونه مدل‌هاي براق كمتر لكه‌هاي آب را نشان مي‌دهند و به سادگي تميز مي‌شوند. ساده يا ضدخش بودن هم يكي ديگر از انتخاب‌هاي شما هنگام خريد سينك ظرفشويي است. مدل‌هاي ضدخش برخلاف ديگر مدل‌ها كه سطحي صيقلي دارند، پر از دانه‌هاي ريز است. همين ويژگي مانع از خراش برداشتن سطح سينك مي‌شود. البته قيمت اين مدل‌ها بالاتر است.
4-نفوذپذيري آب
سينك هاي ظرفشويي معمولا ك تكه اند و جز قسمت راه آب‌رو، برش ديگري ندارند. اين مساله باعث مي‌شود تا امكان نشت آب تا جايي كه ممكن است كاهش پيدا كند. ولي براي اطمينان بيشتر، بهتر است بعد از خريد، يك‌بار سينك ظرفشويي را پر از آب و سپس خالي كنيد تا از باز بودن راه‌آب‌رو‌ها مطمئن شويد. براي اينكه با چنين مشكلي مواجه نشويد، بايد دقت زيادي در نصب آن داشته باشيد. سينك‌هاي به اصطلاح «روكار» معمولا با نواري فلزي يا چسب‌هاي آكواريوم به كابينت متصل مي‌شوند. با گذشت زمان، اگر كناره سينك آسيب‌ببيند، آب به كابينت زيري نفوذ و دردسر درست مي‌كند. به همين دليل بسياري اعتقاد دارند كه سينك‌ها بهتر است «توكار» باشند تا اين معضل به وجود نيايد.
5-قطعات اضافي سينك
همه سينك‌هاي استاندارد، قطعاتي اضافي دارند كه شامل تخته مخصوص خرد كردن موادغذايي، درپوش براي راه آب‌رو، يك آبكش بزرگ به اندازه دهانه سينك و يك يا دو آبكش كوچك هستند كه بايد هنگام خريد كالا به شما داده شود.
6-شيب و مسير عبور آب
شيب و مسير عبور آب در كاسه سينك است. سينك‌هاي معمولي معمولا سطح صافي دارند بدون هيچ شيبي ولي اگر آشپزخانه شما حتي كمي شيب دار باشد و از قضا اين شيب در خلاف جهت عبور آب براي وارد شدن به راه آب باشد، آن وقت شما دچار مشكلات جدي مي‌شويد چون هميشه اندكي آب در كاسه سينك مي‌ايستد و به مرور زمان باعث رسوب و خطوط سفيد روي فلز مي‌شود. پس بهتر است سينك‌هايي را خريداري كنيد كه در كف آنها مسيري شيب دار براي سرازير شدن آب به سمت راه آب طراحي شده است.
7-اتصالات و لوله‌هاي سينك
در گذشته اين اتصالات بيشتر فلزي بود و به مرور زمان زنگ مي‌زد يا بر اثر سرما و گرماي هوا، ترك برمي‌داشت. اما امروزه اين لوله‌ها از پلاستيك تهيه مي‌شود؛ زنگ نمي‌زند، انعطاف بالايي دارد و بسيار سبك است. از طرفي قيمت آنها از فلز ارزان‌تر است و با توجه به همه اين جوانب، فروش زيادي دارد. اگر روي راه آب‌روها درپوش بگذاريد و مراقب باشيد كه ته‌مانده غذا و روغن وارد لوله‌ها نشود، اين اتصالات سال‌ها عمر مي‌كنند.
8-نكته آخر ...
صدايي است كه هنگام شست‌وشو دراثر برخورد ظروف با كاسه سينك توليد مي‌شود. برخي سينك‌ها داراي پدهاي ويژه‌اي براي خفيف‌تركردن اين صداي نا هنجار هستند. در اين نوع سينك‌ها، قسمت زيرين كاسه سينك توسط اسپري مخصوص مقاوم شده و مانع انعكاس صداي برخورد ظروف مي‌شود. همچنين در اين نوع سينك‌ها، دماي آب داغ داخل سينك ديرتر به حالت معمولي مي‌رسد.
از آنجا كه سينك از ابتدايي ترين ملزومات هر آشپزخانه اي بوده كه از تهيه و آماده كردن غذا گرفته تا شستشوي انواع ميوه ها، سبزي ها و ظروف به آن نياز داريم، دقت در انتخاب آن در راحتي هرچه بيشتر ما مؤثر است. براي خريد سينك چند نكته ضروري است كه ما در اينجا به آنها خواهيم پرداخت :
در ادامه بخوانيد: چه نوع سينك ظرفشويي بخريم
1- تعداد لگن هاي سينك
قبل از هرچيز تعداد لگن هاي يك سينك است كه با توجه به نياز و فضايي كه در اختيار داريد متفاوت است.
2- روكار يا توكار بودن سينك
سينك توكار از لحاظ زيبايي بهتر است ولي از لحاظ اينكه آب به كابينت مي رسد احتمال خراب شدن كابينت زيادتر است ولي سينك روكار اين مشكل را ندارد و در عوض كمي ظاهر خوبي ندارد، البته فقط كمي ...
3-براق يا مات بودن سينك
يكي از ويژگي‌هاي سينك‌هاي فلزي است كه هر كدام ويژگي‌هاي خودشان را دارند. به عنوان نمونه مدل‌هاي براق كمتر لكه‌هاي آب را نشان مي‌دهند و به سادگي تميز مي‌شوند. ساده يا ضدخش بودن هم يكي ديگر از انتخاب‌هاي شما هنگام خريد سينك ظرفشويي است. مدل‌هاي ضدخش برخلاف ديگر مدل‌ها كه سطحي صيقلي دارند، پر از دانه‌هاي ريز است. همين ويژگي مانع از خراش برداشتن سطح سينك مي‌شود. البته قيمت اين مدل‌ها بالاتر است.
4-نفوذپذيري آب
سينك هاي ظرفشويي معمولا ك تكه اند و جز قسمت راه آب‌رو، برش ديگري ندارند. اين مساله باعث مي‌شود تا امكان نشت آب تا جايي كه ممكن است كاهش پيدا كند. ولي براي اطمينان بيشتر، بهتر است بعد از خريد، يك‌بار سينك ظرفشويي را پر از آب و سپس خالي كنيد تا از باز بودن راه‌آب‌رو‌ها مطمئن شويد. براي اينكه با چنين مشكلي مواجه نشويد، بايد دقت زيادي در نصب آن داشته باشيد. سينك‌هاي به اصطلاح «روكار» معمولا با نواري فلزي يا چسب‌هاي آكواريوم به كابينت متصل مي‌شوند. با گذشت زمان، اگر كناره سينك آسيب‌ببيند، آب به كابينت زيري نفوذ و دردسر درست مي‌كند. به همين دليل بسياري اعتقاد دارند كه سينك‌ها بهتر است «توكار» باشند تا اين معضل به وجود نيايد.
5-قطعات اضافي سينك
همه سينك‌هاي استاندارد، قطعاتي اضافي دارند كه شامل تخته مخصوص خرد كردن موادغذايي، درپوش براي راه آب‌رو، يك آبكش بزرگ به اندازه دهانه سينك و يك يا دو آبكش كوچك هستند كه بايد هنگام خريد كالا به شما داده شود.
6-شيب و مسير عبور آب
شيب و مسير عبور آب در كاسه سينك است. سينك‌هاي معمولي معمولا سطح صافي دارند بدون هيچ شيبي ولي اگر آشپزخانه شما حتي كمي شيب دار باشد و از قضا اين شيب در خلاف جهت عبور آب براي وارد شدن به راه آب باشد، آن وقت شما دچار مشكلات جدي مي‌شويد چون هميشه اندكي آب در كاسه سينك مي‌ايستد و به مرور زمان باعث رسوب و خطوط سفيد روي فلز مي‌شود. پس بهتر است سينك‌هايي را خريداري كنيد كه در كف آنها مسيري شيب دار براي سرازير شدن آب به سمت راه آب طراحي شده است.
7-اتصالات و لوله‌هاي سينك
در گذشته اين اتصالات بيشتر فلزي بود و به مرور زمان زنگ مي‌زد يا بر اثر سرما و گرماي هوا، ترك برمي‌داشت. اما امروزه اين لوله‌ها از پلاستيك تهيه مي‌شود؛ زنگ نمي‌زند، انعطاف بالايي دارد و بسيار سبك است. از طرفي قيمت آنها از فلز ارزان‌تر است و با توجه به همه اين جوانب، فروش زيادي دارد. اگر روي راه آب‌روها درپوش بگذاريد و مراقب باشيد كه ته‌مانده غذا و روغن وارد لوله‌ها نشود، اين اتصالات سال‌ها عمر مي‌كنند.
8-نكته آخر ...
صدايي است كه هنگام شست‌وشو دراثر برخورد ظروف با كاسه سينك توليد مي‌شود. برخي سينك‌ها داراي پدهاي ويژه‌اي براي خفيف‌تركردن اين صداي نا هنجار هستند. در اين نوع سينك‌ها، قسمت زيرين كاسه سينك توسط اسپري مخصوص مقاوم شده و مانع انعكاس صداي برخورد ظروف مي‌شود. همچنين در اين نوع سينك‌ها، دماي آب داغ داخل سينك ديرتر به حالت معمولي مي‌رسد.
نكاتي در مورد تهيه سينك مناسب